我校第九屆校園美食文化節落下帷幕

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5月30日下午,由總務處(後勤集團總公司)、共青團河南大學委員會主辦,校學生會、河南大學餐飲服務中心承辦的以“安全•健康•營養•美味”為主題的第九屆校園美食文化節在金明校區南苑餐廳前門廣場落下帷幕。校黨委常委、副校長孫功奇出席閉幕式,校學生處、校團委、總務處(後勤集團總公司)等相關職能部門負責人參加閉幕式。

總務處(後勤集團總公司)處長鄭洪濤致辭,他強調瞭食品安全對於我校平安校園建設的重要性。他表示,在今後的工作中,總務處(後勤集團總公司)將不斷加大力度,改善就餐環境;加強規范管理,提高服務水平;進一步優化員工隊伍,提升服務形象;專註品種創新,擴大服務的廣度和深度;逐步完善餐飲保障體系等。

學生處處長王友成表示,通過本屆校園美食文化節,看到瞭總務處(後勤集團總公司)以不斷提升菜品質量、不斷滿足師生要求為追求,創造出瞭有河南大學特色的餐飲,為河南大學的師生提供瞭良好的服務。同時希望同學們能夠繼承和發揚祖國的餐飲文化。

主持人宣讀瞭《河南大學學生食堂食品安全承諾書》,後勤集團總公司副總經理曹寶國代表後勤集團總公司簽訂瞭承諾書。主持人解讀比賽各項細則及獎勵辦法後,比賽正式開始。來自各學院的32位參賽學生分為四批次進行廚藝切磋,操作臺上,手起刀落,手法嫻熟,有條不紊,每道菜品更是讓評委們贊不絕口。比賽期間,飲食中心的廚師還進行瞭廚藝展示。賽區外圍設有砸金蛋與簽到抽獎活動,引來瞭不少同學駐足觀看。

據悉,本屆校園美食文化節自3月8日啟動到今天的廚王爭霸賽決賽,歷時兩個多月,開展主題活動四大項,其中包括學生代表對學生食堂原材料采購過程的跟蹤采訪、學生食堂的專題制作推廣、學生食堂最佳窗口和最美服務員評選以及廚王爭霸賽。本次活動多角度、深層次、廣泛地與在校師生間展開交流互動,起到很好地促進作用。